豚バラ肉は一口大、キャベツはざく切り、ニラは５ｃｍくらいに切る。えのきは根元を切り落とし、豆腐もお好みの大きさに切る。

だし汁につゆの素を入れて火にかけ、沸騰したら、薄切りにしたニンニクと輪切りにした鷹の爪を入れる。

２に豚肉を入れ、火が通ったら他の材料を入れて煮る。全部の材料に火が通ったら出来上がり。