☆ビシソワーズ☆
Mカフェ @cook_40166549
モッタリとしたビシソワーズです。
暑い日はよく冷やして、寒い日は温めて・・・
お召し上がり下さい！！
このレシピの生い立ち
いろいろなレシピを見ながらつくり、最終的にはこのレシピに落ち着きました。
じゃがいもがたくさん手に入る時期になると、食べたくなるスープです！！
☆ビシソワーズ☆
モッタリとしたビシソワーズです。
暑い日はよく冷やして、寒い日は温めて・・・
お召し上がり下さい！！
このレシピの生い立ち
いろいろなレシピを見ながらつくり、最終的にはこのレシピに落ち着きました。
じゃがいもがたくさん手に入る時期になると、食べたくなるスープです！！
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもの皮をむき、ひと口大に切る。
-
- 2
玉ねぎに皮をむき、ひと口大に切る。
-
- 3
鍋にじゃがいも・玉ねぎ・水・スープの素・塩・こしょうを入れ、火にかける。
じゃがいもに火が通るまで、１５分くらい煮る。 -
- 4
あら熱が取れたら、牛乳と③を少しずつ合わせながら、なめらかになるまでミキサーにかける。
-
- 5
生クリームを入れ混ぜる。
-
- 6
〇冷たくして食べる時は・・・
そのまま冷蔵庫に入れて、冷たくなるまで冷やす。 -
- 7
〇温めて食べる時は・・・
鍋に入れて、牛乳（分量外）でお好みの濃さに調節しながら、焦げ付かないように混ぜながら温める。
コツ・ポイント
なるべく少ない水で野菜を煮て、牛乳でのばしながらミキサーにかけるつくると、濃厚でモッタリした食べるスープが出来ます！！
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19340230
