じゃがいもの皮をむき、ひと口大に切る。

玉ねぎに皮をむき、ひと口大に切る。

鍋にじゃがいも・玉ねぎ・水・スープの素・塩・こしょうを入れ、火にかける。
じゃがいもに火が通るまで、１５分くらい煮る。

あら熱が取れたら、牛乳と③を少しずつ合わせながら、なめらかになるまでミキサーにかける。

生クリームを入れ混ぜる。

〇冷たくして食べる時は・・・
そのまま冷蔵庫に入れて、冷たくなるまで冷やす。