豚肉とレンコンのはちみつ味噌炒め
よもまめころりん @cook_40034695
冷めても味がしっかりしていて豚肉が硬くなりにくいのでお弁当にもぴったりのこっくりとしたおかずです。
このレシピの生い立ち
大好きなレンコンをごはんにぴったりの主菜でいただきたくて作りました♪
豚肉とレンコンのはちみつ味噌炒め
冷めても味がしっかりしていて豚肉が硬くなりにくいのでお弁当にもぴったりのこっくりとしたおかずです。
このレシピの生い立ち
大好きなレンコンをごはんにぴったりの主菜でいただきたくて作りました♪
作り方
- 1
豚肉に薄く片栗粉をまぶす。レンコンは5mm厚さの半月に切り水にさらし水気をきる。くるみは粗く砕く。▽を混ぜあわせる。
- 2
ごま油大さじ1でレンコンを弱火でじっくり色づくまで炒める。端に寄せてあいたところで豚肉をじっくり炒める。
- 3
まぜあわせた▽を加えてなじませ、くるみを入れてさっと炒める。
コツ・ポイント
お味噌は赤味噌、八丁味噌以外で。麦味噌などの甘めのお味噌がおすすめです＾＾
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19340265
