ホワイトチョコムース
かおるな @cook_40044589
にょっこり盛り上がったチョコムース☆
ホワイトクリスマスっぽい♡
このレシピの生い立ち
ホワイトチョコでムースを作ったら、形を変えてみようと思い。。。クックパーでにょっこり出来ました♪
ホワイトチョコムース
にょっこり盛り上がったチョコムース☆
ホワイトクリスマスっぽい♡
このレシピの生い立ち
ホワイトチョコでムースを作ったら、形を変えてみようと思い。。。クックパーでにょっこり出来ました♪
アプリでひらく作り方
- 1
ココットに、クックパーをくるっと巻いてセロテープで止める。ココットより２センチくらい出す。
-
- 2
●のゼラチンと水を合わせてふやかしておく。。
- 3
ホワイトチョコは細かく割って湯せんで溶かしておく。
- 4
◎の水と砂糖を鍋に入れ火にかけてシロップを作る。
- 5
③のチョコに、④の温かいシロップと②のゼラチンを入れよく混ぜる。
-
- 6
別のボウルに生クリームを少しゆるめ（8分だて）に泡だてる。
- 7
別のボウルで、卵白と粉糖を合わせたものを固く泡立てる。（メレンゲを作る）
- 8
⑤に生クリームを加え、メレンゲも２～３回に分けて混ぜる。（なるべく泡を消さないように）
- 9
トレイに並べたココットに、静かにそそぎ、冷蔵庫で３０分程度冷やす。
- 10
クックパーをはずして、飾りをしたら出来上がりです。
- 11
巻かなかったらこんな風。。。
-
コツ・ポイント
型は液を注ぐ前に、トレイに並べておくと、液が漏れません（笑）
つくれぽ
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