｢おでん｣
☆美優mama☆ @cook_40040101
覚え書きですが､良かったら作ってみて下さい(^-^)
このレシピの生い立ち
冬の定番ﾒﾆｭｰおでん♪我が家でも定番です☆具はその時によって違いますが､つゆはずっとｺﾚで作っています♪
｢おでん｣
覚え書きですが､良かったら作ってみて下さい(^-^)
このレシピの生い立ち
冬の定番ﾒﾆｭｰおでん♪我が家でも定番です☆具はその時によって違いますが､つゆはずっとｺﾚで作っています♪
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水と､切れ目を入れた昆布を入れて置いておく｡
- 2
大根は8等分して皮をむき､面取りして30分くらい下ゆで､卵はゆで卵にして殻をむく｡
- 3
こんにゃく(あく抜き済み)は､格子に切れ目を入れて8等分､他の材料も切るものは切り､油抜きするものはしておく｡
- 4
【1】を火にかけ､沸騰する前に昆布を取出し､●の材料と大根･こんにゃく･卵を入れる｡
- 5
弱火で(沸騰させない)1時間煮たら残りの材料を加え､更に1時間煮れば出来上がり｡
コツ・ポイント
じゃがいも･ｳｲﾝﾅｰ･つみれなど､何でも好きな物を入れて下さい｡それぞれから良いﾀﾞｼがでます｡大根･卵･こんにゃく以外の材料は､後入れ(1時間)でいいと思います｡ﾀﾞｼに使った昆布も､細く切って結んで具に｡
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19085396
