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白菜とゆずの浅漬け
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白菜とゆずの浅漬け-レシピのメイン写真

白菜とゆずの浅漬け

☆Manaママ☆
☆Manaママ☆ @cook_40039794

白菜のシャキシャキ感と柚が合います。
このレシピの生い立ち
ゆずを沢山貰ったので。

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白菜とゆずの浅漬け

☆Manaママ☆
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材料

  • 白菜 半分
  • ゆず 1〜2個(好きなだけ)
  • 塩 大さじ1
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作り方

  1. 1

    半分の白菜を更に半分に切って3センチ幅に切る。よく洗ってボウルに入れる。

  2. 2

    塩を入れてよく揉む。水分が出て白菜がしんなり、半分より少し少なめ位の量になったら そのまま置いておく。

  3. 3

    ゆずは皮を剥いて5ミリ程度の厚さに切る。

  4. 4

    白菜にゆずを入れて軽く揉む。そのまま冷蔵庫で1〜2時間冷やす。

コツ・ポイント

コツは特にないです。ゆず好きな人は3個位入れてもいいかも。

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☆Manaママ☆
☆Manaママ☆ @cook_40039794
2009/11/29 05:28に公開
料理上手になりたいです(´∀`*)
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このレシピのキーワード

浅漬け 白菜 ゆず

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