あっさり。春雨の酢の物。
あっさりしたものが食べたいとき、お勧めの1品です。
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母が作ってくれた思い出の味です。
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春雨をゆでる。
きゅうり、ハムは適当な大きさに切って、卵はいり卵にしておきます。
春雨がゆであがったら、水で洗い、適当な長さに切ります。
それから、1の具を混ぜます。
すし酢としょう油で味付け、最後にごまをふりかけて完成!
写真のは具が多めですが、春雨を多くしても、すし酢としょう油を3:1になるように味付けすれば、どんな分量にも対応できますよ。
写真のきゅうりはアメリカ物なので太すぎて4等分にしました(笑)
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