白菜のお浸し漬け

nagomingo
nagomingo @cook_40039430

お浸しみたいな浅漬けだよ!!
このレシピの生い立ち
早く浅漬けを漬けたかったのでレンジで加熱してみました

白菜のお浸し漬け

お浸しみたいな浅漬けだよ!!
このレシピの生い立ち
早く浅漬けを漬けたかったのでレンジで加熱してみました

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材料

  1. 白菜 1/2
  2. にんじん 3cm
  3. しょうが 1片
  4. 1/2カップ
  5. 砂糖 大さじ1.5
  6. 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    白菜は横3等分に切ってから縦1cm幅の千切り、にんじん、しょうがも千切りにする

  2. 2

    ジップロック袋に①を加えレンジで1分30秒〜2分加熱する

  3. 3

    酢、砂糖、塩を加えてモミモミともみ込む(ゴマ油を小さじ1/2加えて中華風にしてもOK)

  4. 4

    すぐ食べられますが15分ほど放置すると味がしみ込む

コツ・ポイント

温かいままでもOK 冷めてもOK 仕上げに山椒を振ってみたけどお好みで一味を振ったりしてもOK 

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