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混ぜるだけ！簡単、田楽味噌☆
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混ぜるだけ！簡単、田楽味噌☆-レシピのメイン写真

混ぜるだけ！簡単、田楽味噌☆

ねったぼ
ねったぼ @cook_40034656

茹でた、ホクホクの大根に！サトイモに！厚揚げに！ジャガイモに！ごはんにも相性のいいお味噌です☆
このレシピの生い立ち
冬においしい、根菜の素材の味を活かした一品☆おだしで炊いた大根につけて食べると、いくらでも食べれちゃいます☆

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ねったぼ
ねったぼ @cook_40034656

茹でた、ホクホクの大根に！サトイモに！厚揚げに！ジャガイモに！ごはんにも相性のいいお味噌です☆
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材料

  • 味噌 100ｇ
  • 砂糖 70ｇ
  • 酒 大さじ１
  • みりん 大さじ１
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作り方

  1. 1

    火にかける前に、お鍋に調味料を全て入れます。

  2. 2

    火をつけ、弱火～中火で、木ベラなどで、砂糖を溶かしながら、焦げないように良く混ぜます。

  3. 3

    砂糖が溶け、お好きな硬さになれば、あっという間に完成！！

  4. 4

    • 混ぜるだけ！簡単、田楽味噌☆作り方4写真

コツ・ポイント

好きなお味噌を使ってください！味噌本来の塩分や味によって、砂糖は調整してください。10：7、10：8くらいが良いようです。豚ミンチを炒めて、この味噌で味付けすると、ご飯に合う豚味噌に！柚子の皮を入れると、柚子味噌に！七味や生姜もお好みで！

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ねったぼ
ねったぼ @cook_40034656
2009/11/20 02:23に公開
手間のかからない、お手軽料理を目指します。目分量だけど料理好き。よかったら覗いていってください♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19340499
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