ゴージャス☆白身魚の明太子クリームソース
ふろねこ @cook_40049752
簡単なのに、お皿がぱっとゴージャスになる万能ソース♪白身魚のソテーにも、パスタソースにも、粉ふき芋やブロッコリーにも！
このレシピの生い立ち
母が若かりし頃の得意料理！今は私の子どもたちの大好物♪
ゴージャス☆白身魚の明太子クリームソース
簡単なのに、お皿がぱっとゴージャスになる万能ソース♪白身魚のソテーにも、パスタソースにも、粉ふき芋やブロッコリーにも！
このレシピの生い立ち
母が若かりし頃の得意料理！今は私の子どもたちの大好物♪
アプリでひらく作り方
- 1
ソースと白身魚のソテーはすぐにできるので、先に付け合せの粉ふき芋とゆでブロッコリーを用意します～
- 2
小鍋に☆印を入れ、火をつける前によく混ぜる。明太子は腹から出して…と言いたいとこだけど、私は面倒なのでザクザク切って投入
-
- 3
小鍋を火にかけ、中火でバターが溶けるまで熱する。バターが溶けたら火からおろす。
- 4
白身魚は周りにうすく小麦粉をまぶし、バター(分量外）とサラダ油(分量外)を熱っしたフライパンでソテーする。
-
- 5
皿に白身魚とつけあわせを盛り、上からソースをかけてできあがり♪
コツ・ポイント
このソースは、パスタのソースとしても使えますが、和えるものによって濃度が濃すぎると感じるときは、牛乳を少し加えてみてください。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19340818
