パスタはたっぷりのお湯に塩を加えゆでます。ゆであがりの1分まえを基本にゆでます。

まずフライパンンにオリーブオイルをいれニンニクをみじんぎりしたものを加えてから火をつけます。

そこに輪切りにした鷹の爪を加え火が通ったらひじきの煮物を加え合えます。絡まったら弱火でパスタとアスパラを待ちます。

アスパラは4分割してパスタの鍋でゆであがりの2〜3分前にいれ一緒にゆでます。

ゆであがりの1分前になったらアスパラと一緒に湯切りしてソースと合わせます。軽くあえて、カレーパウダーを少し加え完成。

皿に盛ったら細かく切った大葉をのせ、ごまをふったら出来上がりです。