圧力鍋で 簡単おしるこ
オークルマルシェ @cook_40037666
甘みが調節できるし、安心して食べられます。
逆に、食べ過ぎ注意！！です。
このレシピの生い立ち
甘いもの好きな夫。この時期はコレ。急なリクエストに答える為に。
圧力鍋で 簡単おしるこ
甘みが調節できるし、安心して食べられます。
逆に、食べ過ぎ注意！！です。
このレシピの生い立ち
甘いもの好きな夫。この時期はコレ。急なリクエストに答える為に。
作り方
- 1
小豆を洗ったら鍋に入れます。
かぶるくらいの水を入れて軽く煮ます。沸騰してから２分くらい茹でたら一旦ザルにあけます。 - 2
再び圧力鍋に小豆を入れて、目分量で豆の３倍ぐらいまで水を入れたら、今度を圧をかけます。圧がかかってから１５分煮ます。
- 3
蓋に水をかけながら圧を抜いて、砂糖、塩を加えて少し煮詰めます。好みのとろみまで。
- 4
大体いいかんじになったら、お餅をいれて、お餅が柔らかくなるまで弱火で煮ます。
コツ・ポイント
鍋によって、圧のかかり方が違うかもしれません。様子をみながら作って下さい。
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