【ソース】
ソースの材料を揃える。パセリは太い茎の部分だけを除いておく。

１の材料をフードプロセッサーあるいはミキサーで混ぜる。

2で混ぜると、写真のようにペースト状のソースが完成する。ソースの量は約100ml。

【ニョッキ】
3のソースとともに、ニョッキ（市販）とバターの材料を人数分揃える。写真は2人分。

ニョッキを指定時間茹でる。

フライパンにバターを入れて、弱火～中火で溶けるまで温める。

茹であがった5のニョッキを6のフライパンの中に入れて混ぜ合わせる。全体にバターがまわったら火を止める。

7に、3のソースを40～50ml（2人分）を入れて和える。好みの味になるよう、塩で調節すれば出来上がり。