塩焼きそば
asakin @cook_40202040
目玉焼きはお好みのかたさで！
このレシピの生い立ち
日曜のお昼に手軽におなかいっぱいになりたくてつくりました。居酒屋で食べた塩焼きそばをイメージしました。
アプリでひらく作り方
- 1
きくらげをぬるま湯に浸して戻す。
- 2
サラダ油で
目玉焼きを焼く。 - 3
キャベツ、豚肉を切る。
戻ったきくらげを切る。 - 4
塩コショウ、黒コショウ、鶏がらスープの素、レモン汁、水大さじ2を合わせておく。
- 5
ごま油で豚肉を炒める。
色が変わったら、野菜、きくらげをいれる。 - 6
5に麺をいれる。
4であわせたものをかけて、炒める。 - 7
ほぐれて水っぽさがなくなったら、塩コショウ、レモン汁で味を調える。
- 8
目玉焼きをのっけて完成。
コツ・ポイント
目玉焼きはつやつやが好きなので、ふたはしない。
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