上品白だしにレモンが決め手☆関西風うどん
tibichoco @cook_40092629
関西風鰹出汁のおうどんには、
レモンのさっぱりがよく合います！
このレシピの生い立ち
ヤマキ「割烹白だし」のモニターに当選しました♬
これが一本お家にあれば、
関西風のお出汁がとぉっても簡単に出来ます♡￫ܫ￩♡
上品白だしにレモンが決め手☆関西風うどん
関西風鰹出汁のおうどんには、
レモンのさっぱりがよく合います！
このレシピの生い立ち
ヤマキ「割烹白だし」のモニターに当選しました♬
これが一本お家にあれば、
関西風のお出汁がとぉっても簡単に出来ます♡￫ܫ￩♡
作り方
- 1
沸騰したお湯に、ヤマキの「割烹白だし」とみりんを入れ煮たたせる。
- 2
一煮立ちさせたところに、うどん麺を投入する。
- 3
うどん麺が煮えたら器に盛り、天かすと刻みネギをトッピングして、レモン汁を絞って召し上がれ(๑￫‿ฺ￩๑)♪
- 4
お野菜はお好みで入れてください。
今回は白ネギ・しめじ・下味を付けた薄切りの鶏肉・卵をトッピングしました❤
コツ・ポイント
“鰹だしのおつゆ＆天かす＆レモン汁”の相性は抜群です♡
味をまろやかにするためにみりんを少々入れることで、
更に関西風のうどんつゆに近くなります（◡‿◡✿）
塩加減は白だしの分量で調整して下さい。
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