鍋にカラメル用の砂糖と水を入れ、弱火で煮詰め、こげ色がついたら火を止め熱湯をかけ(やけど注意)再び煮詰める

あらかじめカップのカラメルが入る部分にバターを塗っておき、1で作ったカラメルを大さじ1カップへ入れる。

プリンの牛乳と砂糖を耐熱容器に入れ、レンジ500Wで1分半加熱し、砂糖を溶けやすくしておく

ボールに溶いた卵と3を入れホイッパーでよく混ぜる。

4を茶こしなどでこしながらカップへ注ぐ

沸騰したら中火にし、鍋内のクッキングペーパーの上にカップを並べ、蓋をして10分蒸し、その後火を止め5分。

表面が固まっていたら鍋から出し、あら熱をとる。その後冷蔵庫で冷やせば出来上がり