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梅びしお?-レシピのメイン写真

梅びしお?

ファンタジアニャンコ
ファンタジアニャンコ @cook_40042556

ご飯のおともに。サラダにも合います。
このレシピの生い立ち
実家の梅干しが粒が大きくて、一粒食べられないので、毎日食べられるようにペースト状にしました。

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ファンタジアニャンコ
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ご飯のおともに。サラダにも合います。
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材料

  • 梅干し 大5個
  • 鰹節 5g
  • 塩昆布 大さじ1
  • 本みりん 大さじ1.5
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作り方

  1. 1

    梅干しを包丁で切りながら、種を取って、叩く。

  2. 2

    鰹節とみりんを梅にかけて、包丁で叩きながら、混ぜる。

  3. 3

    塩昆布も加えて、包丁で叩き切りながら混ぜ合わせて出来上がり。

    • 梅びしお?作り方3写真

コツ・ポイント

みりんは本みりんがおすすめです。

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ファンタジアニャンコ
ファンタジアニャンコ @cook_40042556
2011/06/22 14:32に公開

このレシピのキーワード

塩こんぶ かつお節 梅ぼし

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