ごぼうとセロリのはりはり♪サラダ
kazuleaf @cook_40044486
お酢でさっぱりと。でも、ピリ辛のごま油風味なので、ビールのおつまみに最適！繊維質豊富でダイエットや便秘解消にも◎
このレシピの生い立ち
お総菜屋さんで人気No.1だったサラダを、自宅にある調味料で簡単にできないかと試行錯誤しました。思いのほか美味しかったので、是非お試しください！
ごぼうとセロリのはりはり♪サラダ
お酢でさっぱりと。でも、ピリ辛のごま油風味なので、ビールのおつまみに最適！繊維質豊富でダイエットや便秘解消にも◎
このレシピの生い立ち
お総菜屋さんで人気No.1だったサラダを、自宅にある調味料で簡単にできないかと試行錯誤しました。思いのほか美味しかったので、是非お試しください！
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうを長さ5cm、1～2mm角の細切りにして酢水にさらす。セロリも同様の細切りに、タマネギはスライスして氷水にさらす。
- 2
市販のすし酢、めんつゆ、砂糖、小口切りにした唐辛子を鍋に入れて煮立て、ごぼうを入れて3分ほど煮る。
- 3
２をボウルに入れ、熱いうちに水切りしたセロリとタマネギを加える。さらにごま油を加えて和える。
- 4
冷蔵庫で冷やして召し上がれ！
コツ・ポイント
セロリは、葉の部分も刻んで加えると風味が増します。タマネギの代わりに長ネギを白髪ネギにして加えると、より大人の味に。お酒のつまみに◎です。お子様には、セロリやネギの代わりに水菜を使えば、クセが無く食べやすくなります♪
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19342146
