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キュウリとわかめの冷たいスープ
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キュウリとわかめの冷たいスープ-レシピのメイン写真

キュウリとわかめの冷たいスープ

ムラノ
ムラノ @cook_40090417

暑い日は、サッパリした冷たいスープがイイですね。
簡単、放置型冷製スープ。
このレシピの生い立ち
「暑い日に熱いスープって…(=_=)↓↓」ということで(笑)

暑い日は、サッパリした冷たいスープがイイですね。
簡単、放置型冷製スープ。
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「暑い日に熱いスープって…(=_=)↓↓」ということで(笑)

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ムラノ
ムラノ @cook_40090417

暑い日は、サッパリした冷たいスープがイイですね。
簡単、放置型冷製スープ。
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「暑い日に熱いスープって…(=_=)↓↓」ということで(笑)

暑い日は、サッパリした冷たいスープがイイですね。
簡単、放置型冷製スープ。
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材料

1人分
  • わかめ(乾燥でも、生でも) 一つまみ
  • キュウリ 3分の1本
  • 長ねぎ 3cm
  • ★水(ダシ用) 50ml
  • ★酒 大さじ1
  • ★酢 少々
  • ★塩・コショウ 少々
  • ★コンソメ(キューブ) 1コ
  • ★味の素 少々
  • 水 200ml
  • お好みでタバスコor七味唐辛子Orラー油 少々
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作り方

  1. 1

    1.★をすべて鍋に入れてコンソメが溶けて、一煮立ちしたら火を止めて下さい。

  2. 2

    2.1の鍋に水200mlを入れます。

  3. 3

    3.キュウリをスライスして鍋に投入。
    長ねぎを適当に切り鍋に投入。
    わかめも鍋に投入して下さい。

  4. 4

    4.冷蔵庫でよく冷やし、お好みでタバスコか七味唐辛子かラー油をかけて召し上がって下さい。

コツ・ポイント

良く冷やしたほうが、キュウリとわかめに味が馴染み美味しくなります。
また、もう少しボリュームが欲しいという方は、あらかじめ茹でておいた春雨を
3のタイミングで入れて頂いても美味しいと思います。

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ムラノ
ムラノ @cook_40090417
2011/06/22 17:20に公開
頑張って作ってます
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このレシピのキーワード

スープ ワカメ キュウリ 酒 長ネギ

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