水切りヨーグルトのリゾット
nosso @cook_40110881
チーズがなくても、チーズリゾットみたい(*´艸`*)
このレシピの生い立ち
チーズリゾットが無性に食べたい
→でもチーズない
→(´；ω；`)
→水切りヨーグルトを発見！
→ダメもとでtry
→まんぞくした(´∀｀*)
水切りヨーグルトのリゾット
チーズがなくても、チーズリゾットみたい(*´艸`*)
このレシピの生い立ち
チーズリゾットが無性に食べたい
→でもチーズない
→(´；ω；`)
→水切りヨーグルトを発見！
→ダメもとでtry
→まんぞくした(´∀｀*)
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにして、オリーブオイルで炒める。
- 2
玉ねぎに火が通ったら、ごはんと水とコンソメを入れて混ぜ、煮る。
- 3
ごはんが水分を吸って煮詰まってきたら、水切りヨーグルトを入れて混ぜる。
- 4
塩胡椒で味を整え、好みのポッテリ感になるまで煮詰める。
- 5
器に入れて、パセリとブラックペッパーを振る。
コツ・ポイント
水切りヨーグルトは、きっちり水切りしておくと酸味が気になりません。
（ホエーに移行するのかな(´・ω・`)?）
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