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オレンジ・アップサイドダウン
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オレンジ・アップサイドダウン-レシピのメイン写真

オレンジ・アップサイドダウン

岡野則子
岡野則子 @cook_40171183

おいしい香り、写真でしか届けられないのが残念!オレンジの香り中は、きめが細かくふんわり。私の中で流行中♡
このレシピの生い立ち
アメリカンケーキでアップサイドダウンケーキは、有名です。パイナップルの真ん中にチェリーを置くのですが、オリジナルのコンポートとオリジナルの生地で作りました。何度もリーピートしそう!私の中で、流行中!

おいしい香り、写真でしか届けられないのが残念!オレンジの香り中は、きめが細かくふんわり。私の中で流行中♡
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アメリカンケーキでアップサイドダウンケーキは、有名です。パイナップルの真ん中にチェリーを置くのですが、オリジナルのコンポートとオリジナルの生地で作りました。何度もリーピートしそう!私の中で、流行中!

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オレンジ・アップサイドダウン

岡野則子
岡野則子 @cook_40171183

おいしい香り、写真でしか届けられないのが残念!オレンジの香り中は、きめが細かくふんわり。私の中で流行中♡
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アメリカンケーキでアップサイドダウンケーキは、有名です。パイナップルの真ん中にチェリーを置くのですが、オリジナルのコンポートとオリジナルの生地で作りました。何度もリーピートしそう!私の中で、流行中!

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材料

18㎝ラウンド
  • 卵(卵黄と卵白に分ける) 3こ
  • 砂糖 60g
  • 薄力粉(ふるっておく) 100g
  • BP 小さじ1/2
  • サラダオイル 30ml
  • オレンジシロップ 30ml
  • トッピング用
  • オレンジ・コンポート 5枚
  • ドレンチェリー(半分に切る) 5個
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作り方

  1. 1

    下準備 オーブンは、170℃に予熱を入れる。型にクッキングシートを合わせて張っておく。オレンジ、チェリーを底に置く。

  2. 2

    卵白を泡だて、もったりとしてきたら、砂糖を2回に分けて入れ、しかっりしたメレンゲを作る。卵黄を泡だて、サラダオイルを加え

  3. 3

    合わせ、オレンジシロップ、オレンジオイルを加え混ぜ、薄力粉、BPを振るい合わせ、オレンジを敷いた型に流す

  4. 4

    オーブン170℃で25分焼き、やきあがりは、型を逆さまにして冷やす。

    • オレンジ・アップサイドダウン作り方4写真

コツ・ポイント

クッキングシートにオレンジのコンポートを敷いて、チェリーが真ん中になるように入れ込む。

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岡野則子
岡野則子 @cook_40171183
2017/03/10 12:30に公開
みなさんとともに歩むキッチン岡野則子 Cooking Class 関内 です。https://cookstep.cookpad.com/schools/9238noriko0826.jimdo.com/ほんのひと手間かけるだけで、とっても美味しく仕上がります。おいしい料理と優しい言葉は生きる糧愛情いっぱいの簡単魔法、とっておきのレシピを期間限定にて公開していきます。
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このレシピのキーワード

薄力粉 卵 卵白 オレンジ 卵黄

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