キャベツのケークサレ

イッチイ
イッチイ @cook_40044848

最近よく作るケークサレ
今回はキャベツとうちでとれたパセリたっぷりで!
アンチョビの塩気がおいしいです♪
このレシピの生い立ち
キャベツとあうアンチョビも使ったらおいしいのでは?と思ってつくってみました

キャベツのケークサレ

最近よく作るケークサレ
今回はキャベツとうちでとれたパセリたっぷりで!
アンチョビの塩気がおいしいです♪
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キャベツとあうアンチョビも使ったらおいしいのでは?と思ってつくってみました

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材料

8×6×21cmパウンド型
  1. 薄力粉 60g
  2. 全粒粉 60g
  3. ベーキングパウダー 大さじ1/2
  4. クレイジーソルト お好きなだけ
  5. コショウ 少々
  6. 粉チーズ 大さじ1
  7. 豆乳 60cc
  8. リンゴジュース 70cc
  9. 20cc
  10. セリ 5本くらい
  11. アンチョビ 2枚
  12. キャベツ 150g
  13. 大さじ1
  14. コショウ 少々
  15. クレイジーソルト 少々

作り方

  1. 1

    キャベツは5mmくらいの千切り、アンチョビとパセリはあらみじんに切る

  2. 2

    フライパンに油を熱しアンチョビを炒めチリチリしたらキャベツを入れて炒める

  3. 3

    少しゴケ目がついたらクレイジーソルトとコショウで濃い目に味付けし皿にうつして冷ます

  4. 4

    全粒粉、薄力粉、ベーキングパウダー、クレイジーソルト、コショウ、飾り用をよけておいて残った粉チーズをボウルに入れ混ぜる

  5. 5

    豆乳、リンゴジュース、油を計量カップで混ぜ、粉類の入ったボウルに加え少し混ぜる

  6. 6

    炒めたキャベツ、パセリも加え混ぜる

  7. 7

    型入れしとんとんして飾り用に残しておいた粉チーズを散らし180℃に予熱したオーブンで30分ほど焼く

  8. 8

    少しさめてから型出しし切り分ける

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