トマトジュースを使って作る寒天ゼリーです。サラダや冷たい麺のトッピングにもおすすめです。
このレシピの生い立ち
長野県の名産の「寒天」と「トマト」を組み合わせた、食物繊維とリコピンたっぷりの「健康トマト寒天ゼリー」は、寒天本舗の地元、諏訪中央病院名誉院長の鎌田實先生のおすすめ料理です。業務用粉寒天１キロなら、ささっと溶けやすく手間なし簡単に作れます。