半熟卵とブロッコリーのツナマヨ和え
★水芭蕉★ @cook_40215983
ブロッコリー、卵、魚(ツナ)、風邪を引いた時にオススメの食材が摂れるサラダ☆
このレシピの生い立ち
雑誌に"風邪を引いたときに良い食べ物"が色々載っていたのですが、その中の"ブロッコリーと卵"はあるし、"魚"は…ツナ缶ならあるけど(^^;…とサラダにしてみたら美味しかったので、そこからリピしてます(笑)
半熟卵とブロッコリーのツナマヨ和え
ブロッコリー、卵、魚(ツナ)、風邪を引いた時にオススメの食材が摂れるサラダ☆
このレシピの生い立ち
雑誌に"風邪を引いたときに良い食べ物"が色々載っていたのですが、その中の"ブロッコリーと卵"はあるし、"魚"は…ツナ缶ならあるけど(^^;…とサラダにしてみたら美味しかったので、そこからリピしてます(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
① ゆで卵を作ります。
ゆで加減は、半熟卵でもかた茹ででも、お好みでOK ☆ - 2
② ブロッコリーを茹でます。沸騰したお湯に塩をひとつまみ入れ、綺麗な緑になるまで茹でます。(1分位)※レンチンでもOK☆
- 3
③ ①と②を冷まし、一口大に切ります。
- 4
④ 深めのお皿かボウルに脂を切ったツナ缶と醤油を入れ軽く混ぜ、③を加えさらに混ぜます。(崩れない程度に)
- 5
⑤ お皿に盛り付け、マヨネーズをかけて出来上がり☆食べるときは混ぜると美味しいです
- 6
★ ⑤で、お好みでクルトン状に切ったプロセスチーズを乗せても美味しいです♪
コツ・ポイント
★ブロッコリーは茹ですぎると崩れやすくなります(^^; (混ぜて食べるからOKという考え方もあり(笑))
★マヨネーズと醤油にしましたが、めんたいマヨや、マヨネーズとブラックペッパーも美味しいです♪
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