寒い日に最適!簡単!お手軽!中華粥
簡単お手軽に作れる中華粥です。
寒い日にはもちろん、風邪など体調が悪い時でも
しっかり食べられ、体も温まります。
このレシピの生い立ち
創味シャンタンDXで簡単中華スープを良く作っていましたが、これにご飯を入れたら美味しいかも?と思い、作ったのがきっかけです。
中華街の某お店で食べたものが簡単に再現出来ました。
寒い日に最適!簡単!お手軽!中華粥
簡単お手軽に作れる中華粥です。
寒い日にはもちろん、風邪など体調が悪い時でも
しっかり食べられ、体も温まります。
このレシピの生い立ち
創味シャンタンDXで簡単中華スープを良く作っていましたが、これにご飯を入れたら美味しいかも?と思い、作ったのがきっかけです。
中華街の某お店で食べたものが簡単に再現出来ました。
作り方
- 1
ささみを下ゆでしてほぐします。私は酒で臭みを取り、沸騰したお湯に酒と塩少々とささみを投入、蓋をして火を止め放置してます。
- 2
材料の下ごしらえの続きです。葱は白髪ねぎに、生姜も同様に千切りにします。生姜はお好みで増やしても良いと思います。
- 3
2人分の材料です。
わかめもお好みで増やしても良いです。ささみは出来るだけ細くします。 - 4
水500mlを沸騰させます。沸騰したら○の材料を入れ、ご飯を投入です。火は中火にします。
- 5
5分程経過したら、下ごしらえした材料を入れ、一煮立ちさせます。スープっぽくしたい場合は短めにしても良いです。
- 6
塩で味を調整します。最後にごま油とねぎ油を入れると風味が引き立ちます。(無くても良いです。)
- 7
ザーサイ等があれば、トッピングすると良いアクセントになります。今回は溶き卵を入れました。こちらもお好みで。
コツ・ポイント
創味シャンタンDXを使っているので、簡単に中華粥が出来ます。量を増減したり、中華スープの素と併用する事で、自分好みの味を探すのも簡単です。
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