ヨーグルトは水切りしておく。水切りした状態での量ですが適当でOK。

レーズンを入れる場合は少量の熱湯で戻しておく。

1にオイルとはちみつをいれてザックリと混ぜる。私はオリーブオイル使用。

3に粉類・バニラエッセンスを入れてよく混ぜる。じゃまくさくなければフルったほうがいいかも(^-^)

レーズンを入れる方はここで混ぜる。戻した湯も一緒に入れてOK。

ベタつかずまとまればOK。ベタベタする場合はおからパウダーか大豆粉を、少しずつ入れていって調整。

まとまったら分量外の大豆粉か小麦粉で打ち粉をした台の上で、厚さ1.5~2cmぐらいに伸ばす。オーブンを170度に余熱。

型抜きやカットなどお好きな方法で、お好きな型に成型。天板に並べ180度で15~20分焼けば出来上り。