海老の背ワタを取り除き、酒に付けておく。
玉ねぎは一口大に切る。
☆は混ぜておく。

海老の水気を拭き取り片栗粉をまぶす。
フライパンにごま油をひき、
海老と玉ねぎを火が通るまで炒める。