フードプロセッサーに◎の材料を入れて、３０秒位、じゃが芋の粘りが出るまで混ぜる。

皿に枝豆を加えて、１０秒位混ぜる。枝豆のつぶつぶが残る位でOK。

クッキングシートの上に置き、ラップを上から、厚さ２㎜位に伸ばし。トッピング用の粉チーズを万遍なく振る。

食べやすい大きさに切れ目を入れ、フォークで穴を開ける。

予熱したオーブン１８０度で、１０分位焼き、切れ目で分け（高温注意）再度５分位～、クラッカーのふちに焼き色がつく程度焼く。

出来上がり。

コーングリッツは５０g。刻んだ生バジル３g程度を、枝豆の代わりに入れる。後の分量、工程は同じです。

枝豆の代わりに網海老(１０ｇ)を入れてアレンジしました。此方も美味しかったです。