えのきは根元を切り、半分に。ニラは4cmくらい、豚肉は大きければ適当な大きさに切る。

フライパンにサラダ油を熱し、豚肉から炒めていく。

豚肉の色が変わったら、ニラ、えのき⇨もやし⇨キムチの順に炒める。

オイスターソース、しょうゆをいれて更に2分くらい炒める。

最後に小口切りにした薬味ねぎをかけて完成！