保存ビンの口まで熱湯を入れて1分ほどおき、フタにそのお湯をざっと回しかけてからビンとフタをキッチンペーパーに伏せておく。

冷凍ブルーベリーと砂糖を熱湯消毒済みの保存ビンに入れ、酢を注いでフタをする。

冷蔵庫で2週間ほど寝かせる。砂糖が溶けきるまでは1日1回熱湯消毒したスプーンで底から撹拌する。

☆漬け終わったフルーツは砂糖を足して煮るとジャムに出来ます。

水や炭酸水で5倍ぐらいに薄めていただきます。
牛乳で割るととろりとしたラッシー風の飲み物が出来ます。