ボールに●を入れ、泡立て器でふんわり混ぜ合わせる。

オーブンを200℃にあたためる。

１に▲を入れ泡立て器でなじませる。生地がボロボロになったら手でまとめ、少しこねてなめらかにする。

打ち粉をした台に生地をのせ、畳んで伸ばすこと３回ほど。

生地を1〜２センチに伸ばし、型で抜くかナイフで切り分ける。（だいたい20個くらい）

200℃のオーブンで10分程焼く。

そのままでも、メイプルシロップをかけて食べても、生地にチョコチップや紅茶、オレンジピール等を練り込んでも！