白い☆塩マーボー豆腐

白い☆塩マーボー豆腐-レシピのメイン写真

白い☆塩マーボー豆腐

ジェイカ山 @cook_40050936

塩味のマーボー豆腐は、お子様向けなあっさり味です♪いつものマーボーに飽きたらぜひ試してみてくださいね☆
このレシピの生い立ち
いつも醤油と味噌味なので、塩味風にしたらどうかなと思い、発見！

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ジェイカ山 @cook_40050936

塩味のマーボー豆腐は、お子様向けなあっさり味です♪いつものマーボーに飽きたらぜひ試してみてくださいね☆
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いつも醤油と味噌味なので、塩味風にしたらどうかなと思い、発見！

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材料

３人分

豚ひき肉１パック（１２０ｇ）
豆腐１丁
たけのこ１パック（８０ｇ）
白ねぎ１本
葉ねぎ適量
にんにく１かけ
しょうが１かけ
☆鶏がらスープの素粉末小さじ１
☆ウェイパー小さじ１
☆塩小さじ１
☆みりん小さじ１
☆水５０ｃｃ
☆料理酒小さじ１
サラダ油小さじ１
ゴマ油小さじ１
片栗粉小さじ１

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作り方

1
にんにく、しょうが、たけのこ、白ねぎをみじん切りして、サラダ油で炒める
2
香りが上がったら豚ひき肉を投入して、パラパラになるまで炒めます
3
ひき肉の色が変わったら、☆の材料を入れてお肉に味が染みるまで煮立たせる（５分くらい）
4
ほどよい大きさの豆腐を入れて、一煮立ちさせたら火を止めて、水溶き片栗粉を入れます。最後にゴマ油を回しかけて…
5
はい、完成です☆

コツ・ポイント

豚肉のにおいが気になる人は、お肉を入れたとき、一緒に料理酒を大さじ１(分量外）入れると臭みが抜けますよ♪

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ジェイカ山 @cook_40050936

2011/06/22 14:50に公開

新米主婦の頃はじめて、男の子と女の子ベビのママでしたが、もう10数年経ち運動部男子とよく食べる小学生女子のママになりましたこんなにも適当なレシピですのにつくれぽしてくださる方ありがとう、返信は出来なくなってしまいましたが感謝でいっぱいです未だに酒の肴レシピ大好きで日々活用させて貰っております

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このレシピのキーワード

片栗粉たけのこ豚ひき肉にんにく酒豆腐青ネギしょうが長ネギ

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