小玉ねぎ一個はみじん切りにし、マーガリンで炒める。玉ねぎが少し透明になったら小麦粉を加え炒める。

団子みたいになったら、少しずつ牛乳を入れながら炒める。ホワイトソース状になったら、塩コショウコンソメで味を調える。

中玉ねぎは５ミリ位のくし切りにし、②に入れ軽く混ぜる。

③と、半分に切ったトマトを器に盛り、ラップしないで電子レンジ６００wで2分30秒加熱。

チーズをのっけて、トースターで焦げ目をつけたら出来上がり。