大根の千枚漬け

Name: 大根の千枚漬け
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根（スライス） １／２本（５００ｇ）; 米酢 ４５ml（大さじ３）; 砂糖 ３０ｇ（大さじ３）; 塩 １０ｇ（小さじ２）; 唐辛子 １本; 昆布（細切り） ５×５cm程度; 柚子の皮 少々

Gonbao @gonbao

聖護院蕪の代わりに、手軽に手に入る大根を使った千枚漬けです。

参考レシピ：
お正月にも＊ビニール袋で簡単！パリパリ美味♡大根の千枚漬け　まこりんとペン子　Nadia
https://oceans-nadia.com/user/153045/recipe/370001

聖護院蕪の代わりに、手軽に手に入る大根を使った千枚漬けです。

参考レシピ：
お正月にも＊ビニール袋で簡単！パリパリ美味♡大根の千枚漬け　まこりんとペン子　Nadia
https://oceans-nadia.com/user/153045/recipe/370001

大根の千枚漬け

Gonbao @gonbao

聖護院蕪の代わりに、手軽に手に入る大根を使った千枚漬けです。

参考レシピ：
お正月にも＊ビニール袋で簡単！パリパリ美味♡大根の千枚漬け　まこりんとペン子　Nadia
https://oceans-nadia.com/user/153045/recipe/370001

聖護院蕪の代わりに、手軽に手に入る大根を使った千枚漬けです。

参考レシピ：
お正月にも＊ビニール袋で簡単！パリパリ美味♡大根の千枚漬け　まこりんとペン子　Nadia
https://oceans-nadia.com/user/153045/recipe/370001

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材料

大根（スライス）１／２本（５００ｇ）
米酢４５ml（大さじ３）
砂糖３０ｇ（大さじ３）
塩１０ｇ（小さじ２）
唐辛子１本
昆布（細切り）５×５cm程度
柚子の皮少々

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作り方

1

大根の皮を剥き、スライサーでスライスする。
2

ファスナー付プラスチック袋に、すべての材料を入れ、密封して冷蔵庫で保存。
3
一晩漬け込めば食べられます。
4
こちらは、聖護院蕪ではありませんが、大きめな蕪で作った千枚漬けです。

コツ・ポイント

特になし。

”カンタン酢”を使えば甘酢を作らずに済み、もっと簡単に出来ます。

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つくれぽ

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Gonbao @gonbao

2019/01/05 15:58に公開

サラリーマン生活をリタイヤ、自遊人になってから始めた料理の備忘録。参考レシピそのままもあり。随時修正もしています。さいたま市と仙台市の２拠点生活中。世界の料理にチャレンジするのが好き。食を通じてその国を知るのも楽しみ、料理でバーチャル海外旅行をしています。クックGonbaoの料理メモ → livedoor blogへ移動https://gonbao.livedoor.blog/

このレシピのキーワード

大根ゆずコンブトウガラシ

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