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シーフード・トマトパスタ
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シーフード・トマトパスタ-レシピのメイン写真

シーフード・トマトパスタ

marble♪
marble♪ @cook_40050313

ニンニクの風味にアンチョビが効いて、ワンランク上のトマト味に♪
このレシピの生い立ち
宅飲みしていた時に友人が深夜にペスカトーレが食べたいと言い出しました。
「こんな時間になんじゃそりゃ~?」(笑)
イカが入っていて、トマト味なら何でもいいと言うので、こんな感じかな?と作ってみました。アンチョビを入れたらコクのある味に☆

ニンニクの風味にアンチョビが効いて、ワンランク上のトマト味に♪
このレシピの生い立ち
宅飲みしていた時に友人が深夜にペスカトーレが食べたいと言い出しました。
「こんな時間になんじゃそりゃ~?」(笑)
イカが入っていて、トマト味なら何でもいいと言うので、こんな感じかな?と作ってみました。アンチョビを入れたらコクのある味に☆

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シーフード・トマトパスタ

marble♪
marble♪ @cook_40050313

ニンニクの風味にアンチョビが効いて、ワンランク上のトマト味に♪
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「こんな時間になんじゃそりゃ~?」(笑)
イカが入っていて、トマト味なら何でもいいと言うので、こんな感じかな?と作ってみました。アンチョビを入れたらコクのある味に☆

ニンニクの風味にアンチョビが効いて、ワンランク上のトマト味に♪
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材料

2人分
  • パスタ 2人分
  • イカ 1杯
  • エビ 8~10尾
  • アンチョビの缶詰 半分
  • 玉ネギ 小1個
  • トマト缶詰 半分
  • コンソメ 少々
  • ケチャップ 好みの量
  • 塩・コショウ 少々
  • オリーブオイル 大さじ2~3
  • ニンニクチューブ 1~2センチ
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作り方

  1. 1

    イカは輪切りにして、エビは背ワタを取る。
    玉ネギは縦半分に切ってから、横半分に切って、細切りにする。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクとアンチョビ、玉ネギを入れて炒め、イカとエビを入れて炒める。

  3. 3

    トマト缶とコンソメの素を加え、塩コショウし、味を見てケチャップを入れる。

  4. 4

    茹で上がったパスタを器に盛り、3のソースをかけて出来上がり。

コツ・ポイント

食べる直前にパルジャミーノを下ろしてかけました♪
工程2でアンチョビの代わりにイカ腑を入れてもコクが出ると思います。

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marble♪
marble♪ @cook_40050313
2011/06/22 15:51に公開
料理上手とはとても言えませんが(汗)。。。キッチンにいるのは好き♪息子達も働く母を見かね、キッチンに立つようになりました♪料理男子♥いいです♥コチラの皆さんのレシピ、美味しいものに出会うことが楽しみです☆
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このレシピのキーワード

パスタ イカ エビ 缶詰 トマト缶 アンチョビ 玉ねぎ ケチャップ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19345841
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