じゃがいもは、皮をむきゆでる。もしくは電子レンジで5分程度温めて(様子を見て追加する)、皮をむく。一口大に切る。

玉ねぎ、人参、ピーマンは粗めのみじん切りにする。

フライパンに油を熱し、ひき肉、玉ねぎを炒める。

火が通ったら、ピーマン、コーンを入れて軽く炒める。

最後にじゃがいもを入れて、軽く炒め、塩こしょうで味付け、仕上げに醤油を回しかける。