やみつききゅうり。

Name: やみつききゅうり。
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: きゅうり ２本; ☆ごま油 大さじ１; ☆塩 小さじ１/２; ☆味の素 少々; ☆ごま 大さじ１; 飾り用糸唐辛子 あれば少々

kookuro @cook_40044664

我が家の夏の定番。味つけシンプル。
まずきゅうりにごま油をあえることが
最大のポイント。
おいしい塩があればなおうまし。
このレシピの生い立ち
焼き鳥屋で食べた味をわたし流に再現。

やみつききゅうり。

kookuro @cook_40044664

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材料

４人分

きゅうり２本
☆ごま油大さじ１
☆塩小さじ１/２
☆味の素少々
☆ごま大さじ１
飾り用糸唐辛子あれば少々

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作り方

1

きゅうりはへたを落とし、手のひらでたたいて(ブリッというまで押しつぶす)食べやすい大きさにちぎる。
2

ボウルに移し、まずごま油をからめる。それから☆の残りの調味料を手早くまんべんなくあえる。味にムラが出ないように。
3

2012年7月21日話題入り♪作ってくださったみなさんありがとうございます！

コツ・ポイント

まずはごま油作戦で、食べてる時にきゅうりから出た水分で
ビシャビシャなんてことを防げます。
味のなじみは悪くなるので塩は少し多めです。
塩分や油の量はお好みで調節してください。
にんにく少々を加えると旨みがさらにアップ↑

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つくれぽ

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kookuro @cook_40044664

2011/06/16 00:09に公開

大学時代取り損ねた管理栄養士免許を一年間猛勉強し今年(平成30年)合格しました！！大阪在住☆子育てひと段落自分磨きにやる気＆興味満載の37歳主婦です健康と美容によくて美味しくて簡単という贅沢なレシピを作りたいです♡４年キッチンで勤めていたおそば屋さんを卒業しずっと働きたかった憧れのレストランで新たにパート♪盛りつけの腕を磨きたい☆

このレシピのキーワード

キュウリゴマトウガラシ

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