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マロンのバウンドケーキ
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マロンのバウンドケーキ-レシピのメイン写真

マロンのバウンドケーキ

たんぽぽママ
たんぽぽママ @cook_40026814

マロンたっぷりのリッチなケーキ
このレシピの生い立ち
栗の渋皮煮の失敗したものを刻んでいれちゃいました

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栗の渋皮煮の失敗したものを刻んでいれちゃいました

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材料

18㎝バウンド型2個分
  • 無塩バター 200g
  • きび砂糖 150g
  • 卵 中4個
  • 薄力粉 180g
  • アーモンドプードル 30g
  • あれば・・・マロンクリーム 大さじ3
  • 栗の渋皮煮 6個分を刻んだもの
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作り方

  1. 1

    バターをクリーム状に練り、砂糖を入れてさらに白っぽくなるまで練る。卵黄を4個加えてさらに混ぜる

  2. 2

    薄力粉とアーモンド粉をあわせてふるっておく。卵白4個は角が立つまで泡立てる。刻んだ栗を1に加える。

  3. 3

    粉の半分を1に混ぜて、卵白の半分を加えて混ぜる、残りの粉を入れて混ぜ、最後に卵白の残りを入れて一様になるまで切りまぜる。

  4. 4

    型にバターを塗って、3を2等分して型に入れ180度のオーブンで35分焼く。竹串をさしてなにもついてこなければできあがり

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たんぽぽママ
たんぽぽママ @cook_40026814
2011/06/20 01:27に公開
こども食堂や、地域サロンで食事やおやつをつくっています。重ね煮教室、天然酵母パン教室もリクエストがあれば、開催してます。小麦をつくりパンにしたり、小さな畑をしたり農的生活をしつつ、季節の手仕事を楽しんでいます。お料理大好きなたんぽぽママです。よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

ケーキ 生栗 薄力粉 卵

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