米を研いで、水、酒を入れて浸水してから炊く。

玉ねぎは、1cmの色紙切りにする。にんじんは5ミリ角に切る。グリーンピースは茹でておく。

具材を作る。

油で鶏肉を炒める。

にんじん、玉ねぎを入れて炒める。柔らかくなったらマシュルームも入れて炒め調味料で味付けする。

炊き上がったご飯に具材を混ぜる。