香り薫るカレールウを使ったカレー鍋

カレーのオリエンタル
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香り薫るカレールウを使った鍋料理をご紹介します。
このレシピの生い立ち
これまでのカレールウとは一味違ったコクや旨味、香りが自慢の「香り薫るカレールウ」で作った料理は一味違った料理になりますよ。

香り薫るカレールウを使ったカレー鍋

香り薫るカレールウを使った鍋料理をご紹介します。
このレシピの生い立ち
これまでのカレールウとは一味違ったコクや旨味、香りが自慢の「香り薫るカレールウ」で作った料理は一味違った料理になりますよ。

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材料

2人分
  1. 【カレー鍋のつゆ】
  2. 香り薫るカレールウ 50g
  3. だし汁 400cc
  4. 砂糖 小さじ1
  5. みりん 大さじ1
  6. 醤油 大さじ1
  7. 【カレー鍋の具】お好きな具材
  8. にんじん 小1本
  9. しめじ 1房
  10. 鶏肉 300g
  11. しいたけ 5~6枚
  12. 豆腐 1/2丁

作り方

  1. 1

    お好みの具材を、食べやすい大きさに切ります。

  2. 2

    だし汁にカレールウ、砂糖、みりん、醤油を入れてひと煮立ちさせます。ひと煮立ちしたらいったん火を止めます。

  3. 3

    切った具材を鍋に入れて加熱します。

  4. 4

    具材に火が通ったら出来上がりです。

コツ・ポイント

※召し上がる際にお好みで『香り薫るカレールウ』を取り皿に適量ふりかけますと、よりいっそうカレー風味が増します。フレークタイプなので溶けやすく調整も簡単です。
※だし汁は、どのだし汁でも良いですが、昆布だしがシンプルな味わいでオススメです。

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