オクラのへたを取り、しおを少し入れて熱湯でゆでる。

ゆでたオクラの中に入った水をしっかり切り、冷めたら豚肉をくるくる巻いていく。

フライパンに油をひいて、豚肉がこんがり焼き色がつくまで焼く。途中でしおこしょうをふりかける。

器に盛ってレモン汁かけて完成。