ホテルのタルタルソース
⭐サキ⭐ @cook_40234951
以前働いていたホテルのレシピを私流にアレンジしたものです♪超簡単
私はこれ以外のタルタルソース食べれません（笑）
このレシピの生い立ち
以前ホテルに勤めていた時に毎日のように作っていたタルタルの改良版です。市販のより全然おいしい♪
ホテルのタルタルソース
以前働いていたホテルのレシピを私流にアレンジしたものです♪超簡単
私はこれ以外のタルタルソース食べれません（笑）
このレシピの生い立ち
以前ホテルに勤めていた時に毎日のように作っていたタルタルの改良版です。市販のより全然おいしい♪
作り方
- 1
ゆで卵をつくり氷水で冷やし殻をむいておく
- 2
玉葱を細かーくみじん切りにし水に浸し辛みを抜く（１０分位かな？）
- 3
その間にピクルスをまた細かーくみじん切りにしサラシに包み水をギューっと絞り捨てる。（玉葱も同様）
- 4
ボールにゆで卵をいれマッシャーでつぶし絞った玉葱､ピクルスを入れ
マヨネーズをすきなだけ入れよくまぜるだけ(*^o^*)
コツ・ポイント
私が使ったピクルスはディルピクルス(ｻﾝﾖｰｵﾘｼﾞﾅﾙ)です。
玉葱とピクルスは細かいほど美味しいです(^^)
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