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鶏の生姜焼
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鶏の生姜焼-レシピのメイン写真

鶏の生姜焼

流
流 @cook_40018212

とろりキャベツと生姜焼♪
このレシピの生い立ち
鶏の生姜焼が食べたくて作ってみた。

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鶏の生姜焼

流
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材料

3人分
  • 鶏むね肉 300g
  • キャベツ 4枚
  • 生姜 親指大2本
  • 鷹の爪 1/2本
  • 上白糖 大匙3
  • 醤油 大匙3
  • 水 200cc
  • 片栗粉 大匙3
  • 日本酒 大匙2
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作り方

  1. 1

    生姜の皮をむき

    • 鶏の生姜焼作り方1写真
  2. 2

    • 鶏の生姜焼作り方2写真
  3. 3

    薄くスライスし

    • 鶏の生姜焼作り方3写真
  4. 4

    鶏むね肉も

    • 鶏の生姜焼作り方4写真
  5. 5

    • 鶏の生姜焼作り方5写真
  6. 6

    一口大にそぎ

    • 鶏の生姜焼作り方6写真
  7. 7

    片栗粉をまぶし

    • 鶏の生姜焼作り方7写真
  8. 8

    • 鶏の生姜焼作り方8写真
  9. 9

    鷹の爪と生姜をサラダオイルでいため

    • 鶏の生姜焼作り方9写真
  10. 10

    • 鶏の生姜焼作り方10写真
  11. 11

    キャベツは食べやすいおおきさにちぎっておく

    • 鶏の生姜焼作り方11写真
  12. 12

    生姜に酒・砂糖・醤油を加えて強火にかけ、水を加えて

    • 鶏の生姜焼作り方12写真
  13. 13

    • 鶏の生姜焼作り方13写真
  14. 14

    煮立ったら

    • 鶏の生姜焼作り方14写真
  15. 15

    鶏肉を加え

    • 鶏の生姜焼作り方15写真
  16. 16

    • 鶏の生姜焼作り方16写真
  17. 17

    中火~弱火で5分程度煮て

    • 鶏の生姜焼作り方17写真
  18. 18

    肉に火が通ったら

    • 鶏の生姜焼作り方18写真
  19. 19

    キャベツを加えてからめ

    • 鶏の生姜焼作り方19写真
  20. 20

    完成

    • 鶏の生姜焼作り方20写真
  21. 21

    • 鶏の生姜焼作り方21写真

コツ・ポイント

鶏肉は薄めに削ぎましょう。

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流
流 @cook_40018212
2015/11/28 10:09に公開
少しづつレシピを増やしていきます。
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このレシピのキーワード

しょうが焼き 片栗粉 キャベツ 日本酒 トウガラシ しょうが 鶏胸肉

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