圧力鍋に牛スジ赤身肉と水、ローリエを入れ、蓋をして圧力をかける。蒸気が出てきたら中火にし、そこから30分。

圧力鍋を火にかけている間、ミキサーに湯がいたほうれん草をかけ、粉々にする。アボカドも同様にミキサーにかけて跡形もなくする

ジャガイモは皮を剥き、すりおろし、ボウル等に入れる。ミキサーにかけたほうれん草と枝豆をそれぞれ別のボウル等に入れておく

圧力鍋の蒸気が出てこなくなったら蓋を開け、牛乳と、先程のジャガイモを圧力鍋に入れて混ぜ合わせる

中火で一煮立ちさせ、一度冷ませる。そうしたら、ほうれん草と枝豆、細かくしたコンソメを入れて味を整える。