醤油、酢、砂糖、水、にんにく、しょうが、手羽元を圧力鍋に入れて火にかける。

蒸気が出始めるまでは強火、蒸気が出始めたら弱火にする。

弱火で１０分煮る。

火を止め、鍋のロックピンが下がったら出来上がり。

お皿に盛って、ネギをのせる。