京風割り下de簡単あっさり♡鶏すき焼き
あーたくん @merun___panna
関西風濃いめの割り下♡
安い鶏肉でも地鶏気分で
美味しく頂けます( ˊᵕˋ )
甘すぎない甘辛具合が
丁度いいんです♡
このレシピの生い立ち
甘すぎるﾀﾚが苦手で……
丁度いい甘辛味のﾀﾚを作りたくて
試行錯誤してみました♡
京風割り下de簡単あっさり♡鶏すき焼き
関西風濃いめの割り下♡
安い鶏肉でも地鶏気分で
美味しく頂けます( ˊᵕˋ )
甘すぎない甘辛具合が
丁度いいんです♡
このレシピの生い立ち
甘すぎるﾀﾚが苦手で……
丁度いい甘辛味のﾀﾚを作りたくて
試行錯誤してみました♡
アプリでひらく作り方
- 1
☆を小鍋に入れて強火にかけ、沸騰し砂糖がきちんと溶けたら火を止めます。
-
- 2
お麩は水で戻し、具材を適当な大きさに切ります。
-
- 3
すき焼き鍋に少量の油を入れ、肉を焼き、割り下を1/3くらい入れ少し煮込みます。
-
- 4
ここで少し味見！
これが関西風です♡
食べきらない様に注意です！笑 -
- 5
お肉を端に寄せて具材を入れ、割り下を全て入れたら蓋をして強火にかけます。
-
- 6
ぐつぐつなってきたら中火にして、具材が柔らかくなれば完成です！
お好みで卵につけて食べて下さい♡
-
- 7
野菜の量や肉の種類で、少し濃くなる場合があるので、酒の量を増やすか水を足して下さい。
牛肉写真です！
-
コツ・ポイント
うちは薄口醤油を使用してます。
こいくち醤油を使用する場合は
少し辛くなってしまうので
醤油を減らして調整して下さい！
最初にお肉だけですき焼きをして
ちょっと食べる！！←笑
これが美味しいんです(´∀`)
全部食べちゃわない様に♡笑
つくれぽ
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