フライパンに油大匙１（分量外）を入れて温め、溶きほぐした卵を入れる。

卵のまわりが固まってきたら、ご飯を入れて手早く炒める。パラパラになったら皿に取り出す。

フライパンに油を大匙1/2入れ、ねぎとベーコンを炒め、２の卵とご飯を戻す。

混ぜ合わせておいた★をまわしかけて更に炒める。全体がパラパラになったら皿に盛る。