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超簡単!ビーフカレー
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超簡単!ビーフカレー-レシピのメイン写真

超簡単!ビーフカレー

Minira9jp
Minira9jp @cook_40049040

スチームケースを使えば短時間でおいしいカレーができます。
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スチームケースが手に入ったので、いろんなカレーを作っています。

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材料

2人分
  • 牛肉 100g
  • カレールー 2皿分
  • 玉ねぎ 1/2個
  • にんじん 1/2本
  • ジャガイモ 1個
  • 水 100cc
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作り方

  1. 1

    野菜を薄切りにしてスチームケースに入れ、電子レンジで2分間加熱する。

    • 超簡単!ビーフカレー作り方1写真
  2. 2

    スチームケースを取り出し、野菜をよくかき混ぜ、2分間加熱する。

    • 超簡単!ビーフカレー作り方2写真
  3. 3

    2を取り出し、小さく切った牛肉を並べ、1分間加熱する。

    • 超簡単!ビーフカレー作り方3写真
  4. 4

    3に細かく砕いたカレールー、水を加えて、よくかき混ぜ、2分間加熱する。

    • 超簡単!ビーフカレー作り方4写真
  5. 5

    4を取り出し、よくかき混ぜて1分間加熱する。

    • 超簡単!ビーフカレー作り方5写真

コツ・ポイント

にんじんとジャガイモは、火が通りにくいので薄く切ります。スチームケースに入れるときは、火の通りにムラができないように均等に並べます。

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Minira9jp
Minira9jp @cook_40049040
2011/06/13 14:11に公開
2007年12月、市川市行徳にお住まいの、当時センチュリーハイアット東京(現ハイアットリージェンシー東京)の総料理長をされていた山岡洋シェフと出会いました。料理と人柄に共感し、山岡シェフのレストランに通うようになりました。定年退職を機に2008年9月、ご自分のレストランで料理教室を開きました。第1回から料理教室にも通い続け、おいしいものを食べるだけではなく、作ることにも興味を持つようになりました。
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このレシピのキーワード

ビーフカレー 牛肉 にんじん じゃがいも 玉ねぎ

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