簡単スイートポテト
スミレとチヒロ @cook_40170879
秋といえばスイートポテト♡簡単でお店で買うより安全。お家にさつまいもがあればすぐ作れます。ぜひお試しください^ ^
このレシピの生い立ち
娘に身体にいいおやつを…と思い作りました。今までにも何回か作っていますが、今回は娘のためにプーさんの形にしました。
簡単スイートポテト
秋といえばスイートポテト♡簡単でお店で買うより安全。お家にさつまいもがあればすぐ作れます。ぜひお試しください^ ^
このレシピの生い立ち
娘に身体にいいおやつを…と思い作りました。今までにも何回か作っていますが、今回は娘のためにプーさんの形にしました。
作り方
- 1
さつまいもは皮をむいて1cm幅に切り、たっぷりの水に15分ほどさらします。
- 2
鍋に水を入れ、1でさらしたさつまいもを入れて煮る。
- 3
さつまいもがやわらかくなったら鍋の水を捨ててさつまいもをフォークでつぶす。余裕があればさつまいもを裏ごしします。
- 4
バターを入れてさつまいもを練るように混ぜる。
- 5
砂糖も入れる。混ざったら生クリームを少しずつ入れて混ぜる。
- 6
卵黄をいれて混ぜ、粗熱が取れたら好きな形に成形し、最後にハケでとき卵を塗る。
- 7
オーブンシートをひいた上にスイートポテトをおき、200度で15分焼く。（焼きが足りない場合は2,3分追加してください）
- 8
プーさんやアンパンマンなど、キャラクターを作る場合は、粗熱が取れたらチョコペンで顔を描いて下さい。
-
コツ・ポイント
さつまいもはやわらかくなるまで、ちゃんと煮てください。裏ごしした方が滑らかで美味しいです。
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