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人参嫌いさんも嬉しい人参たっぷりパウンド
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人参嫌いさんも嬉しい人参たっぷりパウンド-レシピのメイン写真

人参嫌いさんも嬉しい人参たっぷりパウンド

MIDORI77
MIDORI77 @cook_40197623

ノンオイルノンシュガー、そして人参はアトカタもありません!朝ごはんやオヤツにぴったりのふんわりしっとりパウンドです。
このレシピの生い立ち
最近、丸々とふくよかで美味しそうな人参に出会うことが多く、お菓子にして食べたい!と思いました。

ノンオイルノンシュガー、そして人参はアトカタもありません!朝ごはんやオヤツにぴったりのふんわりしっとりパウンドです。
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MIDORI77
MIDORI77 @cook_40197623

ノンオイルノンシュガー、そして人参はアトカタもありません!朝ごはんやオヤツにぴったりのふんわりしっとりパウンドです。
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材料

20cm×8cmのパウンド型一台分
  • ☆にんじん 150グラム
  • ☆卵 Sサイズ2個
  • ★小麦粉 150グラム
  • ★ベーキングパウダー 小さじ1
  • ※パルスイート 25グラム
  • ※塩 少々
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作り方

  1. 1

    ☆をミキサーにかけ、全体がクリームオレンジ色のジュレ状になるまで混ぜる。

  2. 2

    ☆に※を混ぜ合わせる。

    • 人参嫌いさんも嬉しい人参たっぷりパウンド作り方2写真
  3. 3

    さらに振るった★を素早く混ぜ、型に流し込む。(ムース状の生地なので、平らにならす)

    • 人参嫌いさんも嬉しい人参たっぷりパウンド作り方3写真
  4. 4

    180度のオーブンで45分程焼く。(お好みで、20分で一度出し、切れ込みを入れる)

    • 人参嫌いさんも嬉しい人参たっぷりパウンド作り方4写真

コツ・ポイント

☆しぼんでしまった場合:ミキサーにかける卵を一個にし、もう一個は後から混ぜてください。

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MIDORI77
MIDORI77 @cook_40197623
2011/06/16 08:13に公開

このレシピのキーワード

パウンドケーキ にんじん 卵 小麦粉

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